សាច់ជ្រូកបំពងជាមួយនឹងការរក្សាទុក
សាច់ជ្រូកបំពង គឺជាមុខម្ហូបដ៏មានប្រជាប្រិយមួយ ហើយមុខម្ហូបសំខាន់ៗនីមួយៗមានសាច់ជ្រូកបំពងពិសេសរៀងៗខ្លួន។វាប្រើសាច់ជ្រូកជាគ្រឿងផ្សំសំខាន់ ហើយយកល្អប្រើសាច់មានខ្លាញ់ និងស្តើងៗបីស្រទាប់ (សាច់ជ្រូកពោះ)។សក្តានុពលគឺជា casserole ជាចម្បង។សាច់មានខ្លាញ់ និងស្តើង ផ្អែម និងទន់ សម្បូរសារធាតុចិញ្ចឹម ហើយរលាយក្នុងមាត់។
សាច់ជ្រូកបំពងក្នុងទឹកត្នោតត្រូវបានរីករាលដាលពាសពេញប្រទេសរបស់យើង។មានវិធីជាច្រើនដូចជា 20 ឬ 30 ដែលមានតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភជាក់លាក់។
អនុវត្តមួយ។
គ្រឿងផ្សំ៖ សាច់ជ្រូកបីជាន់ ទឹកស៊ីអ៊ីវ ខ្ញី ម្រេច ប្រេងខ្យង ស្ករស ខ្ទឹមស អំបិល
ជំហាន
1. រៀបចំគ្រឿងផ្សំ លាងសាច់ជ្រូកចិញ្ច្រាំអោយស្អាត រួចកាត់ជាដុំៗ។
2. កំដៅឆ្នាំងជាមួយប្រេងល្ង, ខ្ញី, ខ្ទឹមស, ម្រេច និង សណ្តែកផ្កាយ;
3. ចាក់សាច់ជ្រូកចិញ្ច្រាំចូលហើយកូរឱ្យសព្វរហូតឆេះបន្តិច បន្ថែមស្រាស ឬស្រាស ទឹកស៊ីអ៊ីវ ស្ករក្រួស។
4. ផ្ទេរទៅក្នុងឆ្នាំងមួយដែលមានបរិមាណទឹកឆ្អិនត្រឹមត្រូវ ហើយទុកចោលរយៈពេលមួយម៉ោងលើភ្លើងយឺត។ម្យ៉ាងវិញទៀត អ្នកត្រូវបើកវាឱ្យញឹកញាប់ ដើម្បីពណ៌ឆ្នាំងឱ្យស្មើៗគ្នា ដើម្បីកុំឱ្យស្បែកជ្រូកជាប់នឹងឆ្នាំង។គ្រាន់តែប្រោះម្រេច និងអំបិលបន្តិចមុនពេលបម្រើ។
5. ទទួលទានវាហើយរៀបចំវាឱ្យបានត្រឹមត្រូវ នោះចំណង់អាហារនឹងកាន់តែល្អ។
អនុវត្តពីរ
1. ហាន់សាច់ជ្រូកចិញ្ច្រាំជាដុំៗ ហើយកាត់ខ្ទឹមបារាំង និងខ្ញីជាចំណិតធំ។
2. ដាក់ប្រេងឆាចូលឆ្នាំងឱ្យក្តៅ ដាក់ស្ករសចូលកូរឱ្យសព្វ។ពេលវាប្រែពណ៌ស្ករ ដាក់សាច់ចូល បន្ថែមទឹកតាមបរិមាណសមស្រប រដូវដោយទឹកស៊ីអ៊ីវ អំបិល ស្ករ ខ្ទឹមបារាំង ខ្ញី ស្លឹកជីរវ៉ាន់ស៊ុយ ស្លឹកគ្រៃ ហើយដុតលើភ្លើងតិចៗ។- បម្រើក្នុងរយៈពេល 1,5 ម៉ោង។
