សាច់គោស៊ីឈួន និងហ៊ូណាន

កាត់សាច់គោចូលទៅក្នុងចំណិតក្រាស់ 0.5 សង់ទីម៉ែត្រ បិទម្សៅដំឡូងផ្អែម រមៀលចូលទៅក្នុងចំណិតធំ ៗ ម្តងហើយម្តងទៀតជាមួយម៉ាស៊ីនក្រឡុកម្សៅហើយបន្ទាប់មកដាំឱ្យពុះក្នុងទឹកឆ្អិនដើម្បីផលិតផលិតផលពាក់កណ្តាលសម្រេច។
កំដៅប្រេងឆាក្នុងខ្ទះ បន្ថែមម្រេចម៉ត់ ម្រេចបៃតង និងម្រេចម៉ដ្ឋ រួចកូរឱ្យសព្វរហូតដល់មានក្លិនឈ្ងុយ។បន្ថែម​ទឹក​ស៊ុប​ស្រស់ រួច​បន្ថែម​ម្ទេស ផ្សិត​ស្រស់ និង​ខ្ញី​ហាន់​ឲ្យ​ពុះ​បន្តិច។បន្ថែមអំបិល monosodium glutamate ម្រេចនិងប្រេងម្រេចផ្តៅដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។បន្ថែមចំណិតសាច់គោហើយចម្អិនមួយរយៈ។យកចេញពី wok ហើយដាក់ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ម្រេចបៃតងនិងក្រហមនិងម្រេចបៃតង
ប្រព័ន្ធត្រជាក់ភ្លាមៗ។ប្រព័ន្ធត្រជាក់ CAS គឺជាការរួមបញ្ចូលគ្នានៃវាលម៉ាញេទិកថាមវន្ត និងដែនម៉ាញេទិកឋិតិវន្ត ដែលបញ្ចេញថាមពលតូចៗពីជញ្ជាំង ដើម្បីធ្វើឱ្យម៉ូលេគុលទឹកនៅក្នុងអាហារមានទំហំតូច និងឯកសណ្ឋាន ហើយបន្ទាប់មកធ្វើឱ្យអាហារត្រជាក់ភ្លាមៗពីស្ថានភាព supercooled ដល់ -23 ។ ° កកនៅខាងក្រោមគ រសជាតិ និងការរក្សាទឹកគឺល្អជាង។ថែរក្សា។
ការបង្ហាប់អាហារត្រជាក់
ការបង្រួញអាហារ និងការបង្កក ការបង្រួញអាហារ និងការរក្សាការបង្កកគឺផ្សំឡើងដោយភាពត្រជាក់ដោយខ្វះចន្លោះ ការរក្សាទុកនូវសារធាតុ cryopreservation និងការរក្សាទុកឧស្ម័ន។វាមានលក្ខណៈនៃសីតុណ្ហភាពទាប និងអុកស៊ីសែនទាប រារាំងការលូតលាស់ និងការដកដង្ហើមរបស់អតិសុខុមប្រាណ និងកាត់បន្ថយឥទ្ធិពល (ការខូចខាត) នៃអុកស៊ីសែន និងកាបូនឌីអុកស៊ីតលើអាហារ។ដូច្នេះ ការរក្សាទុកការបង្កកដោយសម្ពាធកាត់បន្ថយមិនត្រឹមតែមានគុណសម្បត្តិនៃការបង្កករហ័ស ពេលវេលារក្សាទុកយូរ និងការកែលម្អគុណភាពនៃការផ្ទុកប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងអាចពន្យារអាយុទុកអាហារទៀតផង។